카발란 콘서트마스터 셰리 캐스크: 대만 위스키의 정수를 맛보다

대만이라는 아열대 기후에서 탄생한 위스키, 카발란. 짧은 역사에도 불구하고 전 세계를 놀라게 한 혁신의 아이콘입니다. 그중에서도 '콘서트마스터 셰리 캐스크 피니쉬'는 섬세한 풍미로 많은 사랑을 받는 제품입니다. 이 위스키의 역사부터 특징, 맛과 향까지 깊이 있게 탐구해 봅니다.카발란 위스키의 탄생: 아열대 기후의 역발상2005년, 대만의 음료 대기업 킹카 그룹(King Car Group)의 리톈차이(李添財) 회장은 오랜 꿈을 실현했습니다. 바로 대만 최초의 위스키 증류소를 설립하는 것이었죠. 2002년 대만의 주류 전매 제도가 폐지되면서 그 기회가 열렸습니다. 증류소의 이름은 이란(宜蘭) 지역 원주민의 이름에서 따온 '카발란(Kavalan)'으로 정해졌습니다.덥고 습한 아열대 기후는 위스키 숙성에 불리하..